amour-culinaire

Ingrédients pour 6 personnes :

• 1 lapin entier
• 600 ml de bière brune
• 40 cl de crème liquide
• 200 gr de pruneaux dénoyautés
• 200 gr de lardons
• 1 oignon
• 2 feuilles de laurier
• 12 tranches de pain d’épices émietté
• huile d’olive
• sel
• poivre

Préparation : 

En mode dorer, faire dorer le lapin dans l’huile d’olive sur toutes ses faces.

Les réserver.

Faire revenir les lardons et les oignons.

Rajouter le lapin et les autres ingrédients.

Mettre en cuisson rapide pendant 10 minutes.