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soupe


Soupe de courgettes au roquefort au Thermomix

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INGRÉDIENTS : 

 

500g de courgettes

200g de pomme de terre

600g d'eau

1 cube de bouillon de légumes

60g de roquefort

Sel/poivre

 

PRÉPARATION :

 

Laver les courgettes sans les éplucher, les couper et les mettre dans le bol. Mixer 4 sec/vit 4.

 

Ajouter les pommes de terre coupées en petits morceaux, avec l'eau et le cube de bouillon. Cuire 15 min/100°/fonction sens inverse/mijotage.

 

A la sonnerie, ajouter le roquefort et le reste des ingrédients puis mixer 30 sec/vit 10.

 

Régalez-vous.

 

 

 

 

 

 


08/02/2017
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Velouté de carottes miel/gingembre Thermomix

INGRÉDIENTS :

 

1 oignon

1gousse d'ail

1CàS de gingembre en poudre

20g d'huile

20g de beurre

1 pomme de terre (moyenne)

500g de carottes

750g d'eau

2 cubes de bouillon de légumes

Sel/poivre

1 CàS de miel

30g de crème fraîche

 

PRÉPARATION :

 

Mettre dans le bol l'oignon et l'ail coupé en 2 ainsi que le gingembre, mixer 3 sec/vit 5.

 

Racler les parois, ajouter l'huile et le beurre, régler 2 mn/varoma/vit 1.

 

Ajouter les carottes et la pomme de terre coupées en morceaux et mixer 5 sec/vit 4 puis 3 min/varoma/vit 1.

 

Ajouter ensuite l'eau, les cubes de bouillon, le sel, le poivre et régler 14 min/100°/vit 1.

 

A l'arrêt de la minuterie ajouter le miel et la crème et mixer 30 sec/vit 10.

 

Bon appétit

 


08/02/2017
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Velouté de courgette a la vache qui rit

INGRÉDIENTS

  • 1/2 oignon 
  • 500 g courgettes 
  • 500 g d´eau 
  • 1 bouillon de poule 
  • 10 Vache qui Rit 
  • 10 g beurre 
  • sel 
  • poivre

 

PRÉPARATION 

1.Peler les courgettes et les couper en morceaux.

 

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2. Mettre tous les ingrédients sauf la vache qui rit et le beurre dans le bol.

Faire cuire 15 min 100° vitesse 1.

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3. Mettre le beurre , la vache qui rit ,sel , poivre.

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4. Mixer 1 min vitesse 10 en augmentant progressivement.

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Il ne vous reste plus qu'à déguster c'est divin.


24/11/2016
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