amour-culinaire

Ingrédients

1 filet mignon de porc 

150 gr de blog de foie gras

20 cl de crème fraiche

sel

poivre

Préparation

En mode dorer, faire dorer le filet pendant environ 5 minutes sur toutes ses faces.

Réserver.

Ajouter la crème ainsi que le foie gras. Il va ainsi fondre et si vous le souhaitez, ajouter des échalotes et des champignons.

Ajouter le filet dans la cuve.

Mettre en cuisson rapide/sous pression pendant 15 minutes.

Accompagner de pomme de terre sautées au Cookeo ou à la poêle ( n'ayant qu'une cuve pour l'instant je les aient faites à la poêle )

C'était delicieux ..........