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Petit dessert simpa pour le 25 décembre on a opté pour un repas léger du coup je le suis lâché sur le dessert � 

INGRÉDIENTS :

• 150 g de petit beurre
• 300 g de Nutella + 3 cuillères à soupe supplémentaires
• 750 g de fromage frais 
• 75 g de sucre 
• 75 ml de lait 
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe d’arôme vanille
• 300 g de crème fouettée 
• 5 cuillères à soupe de confiture de framboise
• 12 feuilles de gélatine
• 175 g de chocolat de couverture 

PREPARATION :

Mélangez les petits beurre écrasées avec le Nutella chauffé pour que ce soit plus facile. Étalez votre mélange dans le fond d’un moule à charnière recouvert d’une feuille de papier sulfurisée.

Dans un saladier, mélangez le fromage frais, le sucre, le lait, le jus de citron et l’arôme vanille. Lorsque vous avez une préparation homogène, ajoutez la crème fouettée et mélangez bien à nouveau.

Divisez votre mixture en trois portions égales que vous répartissez dans trois récipients. Dans le premier, ajoutez trois cuillères à soupe de Nutella, dans le second, cinq cuillères à soupe de confiture de fraise et le dernier reste nature. Pour finir, ajoutez quatre feuilles de gélatine humidifiées dans chacun des récipients et mélangez bien.

Commencez par verser la première couche (au Nutella), dans le moule à charnière,

puis celle à la confiture de framboise et enfin la nature.

Important ! Entre chaque couche, laissez le gâteau 15 minutes au frigo pour ne pas qu’elles se mélangent entre elles et ainsi obtenir une limite parfaite entre chacun des étages de saveur.

Lorsque la dernière couche a été posée et refroidie, il ne vous reste plus qu’à démouler et à verser le chocolat de couverture sur le gâteau. Pour info la prochaine fois je ne mettrais pas le chocolat sur le dessus car trop fort ca enlève le goût de tout le reste.  

Et voilà à quoi ressemble mon cheesecake un vrai régal.