amour-culinaire

INGREDIENTS : 

4 oeufs

1 petite courgette

2 carottes

50g de gruyere râpé 

150g de saumon fumé (vous pouvez aussi utiliser du saumon frais)

50g de crème fraîche 

1 C à S de boursin

persil

sel/poivre

PREPARATION : 

Couper et eplucher les carottes, la courgette en petits dés, les blanchir séparément et réserver.

Couper le saumon en petit morceaux en garnir le fond d'un moule a cake.

Mettre les légumes le persil.

Dans un bol melanger les œufs, la crème, le gruyere, le boursin, sel et poivre.

Versez ce melange sur les légumes et enfournez 30min a 200°.

Deguster bien chaud avec une petite salade.

 J'ai mis cette recette dans les entrées mais elle peut très bien être utilisée en plat.