amour-culinaire

Étant une adepte de la recette originale j'ai beaucoup de mal à essayer une autre recette mais la ca donne envie quand même. Alors on test pour le plus grand plaisir de nos papilles c'était divin. À faire en verine ou dans un gros plat ( je vous conseil quand même les vérines ). Les quantitées permettent d'en réaliser 9.

INGREDIENTS :

10 càs de lait

8 càs de nutella

1 gousse de vanille

500gr mascarpone

4 oeufs

140gr sucre

quelques speculoos

PREPARATION : 

Faire fondre le Nutella dans le lait en remuant, puis réserver.

Melanger les jaunes avec la moitié du sucre, incorporer le mascarpone et la vanille.

Monter les blancs en neige avec le reste du sucre.

Incorporer délicatement les blancs au mélange mascarpone.

Ecraser grossièrement les speculoos.

Pour le dressage : mettre un peu de speculoos écrasé, un peu de Nutella et le mélange mascarpone. Répéter l'opération et finir par quelques miettes de speculoos pour la déco.

conserver au frais 24 à 48h avant dégustation.

Moi je l'ai trouvé encore meilleur le sur lendemain.