amour-culinaire

INGRÉDIENTS :

• 3 beaux blancs de poireaux
• crème fraîche 
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 200 gr de riz à risotto
• huile d’olive
• 500 ml de bouillon de poule
• parmesan

PRÉPARATION  :

En mode dorer, faire dorer les poireaux, l’ail et l’oignon dans l'huile ( vu que j'ai accompagné ce plat de paupiettes et qu'il y a déjà de l'oignon dedans je n'en ai pas rajouté).

Une fois doré, mettre le riz et laisser dorer jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

Ajouter le bouillon de poule.

Mettre en cuisson rapide pendant 10 minutes.

juste avant de servir ajouter la crème et le parmesan.

Mélanger.